Rumus.co.id – Selain protein dan karbohidrat fungsi lemak cukup penting untuk tubuh manusia. Kali ini kita akan membahas mengenai fungsi lemak bagi tubuh manusia.
Fungsi Lemak
Lemak adalah senyawa kimia tidak larut air yang disusun oleh unsur Karbon (C), Hidrogen (H), dan Oksigen (O). Lemak bersifat hidrofobik (tidak larut dalam air), untuk melarutkan lemak dibutuhkan pelarut khusus seperti eter, klorofom dan benzen. Seperti halnya karbohidrat dan protein, lemak juga merupakan sumber energi bagi tubuh manusia.
Meskipun sumber energi dari karbohidrat, lemak juga sangat berperan dalam sumber energi cadangan ketika karbohidrat tidak ada. Lemak dalam kadarnya akan sangat baik digunakan tubuh manusia, tetapi jika lemak berlebihan akan menimbulkan banyak penyakit. Sehingga lemak dapat berpengaruh dalam bentuk tubuh manusia.
Berikut ini adalah fungsi lemak antara lain:
1. Menambah Energi
Seperti sudah dibahas di atas bukan hanya karbohidrat sumber energi tetapi lemak juga dapat menjadi cadangan energi ketika karbohidrat tidak ada. Mengkonsumsi karbohidrat akan berpengaruh pada lemak. Lemak sama saja dengan cadangan makanan dalam tubuh manusia. Dapat di gunakan jika makanan (karbohidrat) habis atau tidak ada.
2. Membentuk Sel
Lemak sangat berperan aktif pada pembentukan sel-sel yang ada di dalam tubuh manusia. Dalam hal ini peran lemak akan sangat membantu dalam suplai sel-sel terus menerus.
3. Menjaga Organ Tubuh
Salah satu fungsi lemak yang tidak terduga adalah menjaga organ tubuh. Hamper 45% organ-organ di dalam tubuh di lindungi oleh lemak. Dalam kadarnya lemak akan melindungi dan menjaga organ tetapi akan sangat berbahaya jika lemak berlebih.
4. Menyerap Vitamin
Vitamin A, vitamin D, vitamin E dan vitamin K akan larut kedalam lemak kemudian diserap oleh tubuh. Sehingga lemak dapat berperan aktif bagi penyerapan beberapa vitamin.
5. Cadangan Makanan
Seperti yang sudah disinggung di atas bahwa lemak adalah cadangan makanan untuk energi tubuh manusia. Manusia akan tetap bisa beraktivitas walaupun belum makan karbohidrat, masih ada cadangan makanan yaitu lemak.
6. Menjaga Suhu Tubuh
Salah satu kegunaan lemak adalah menjaga suhu tubuh. Orang yang gemuk akan kebal terhadap rasa dingin tetapi tidak akan tahan dengan panas. Begitu sebaliknya sebaliknya orang kurus tidak akan tahan dengan dingin.
7. Membantu Buang Air Besar
Kandungan lemak jenuh dapat membantu proses pembuangan veses atau racun dalam tubuh manusia. Lemak akan membantu memperlancar pembuangan zat-zat yang tidak diperlukan tubuh pada usus.
8. Penghemat Protein
Fungsi lemak adalah penghemat protein. Karena lemak dapat menyaring enzim-enzim protein dengan sempurna. Jika tidak ada lemak maka banyak protein akan terbuang dengan sia-sia.
9. Menambah Daya Pikir Otak
Lemak dapat menambah daya pikir otak pada saat berfikit. Karena selain karbohidrat lemak dapat membantu mengaktifkan sel-sel otak untuk berfikir keras saat digunakan dengan maksimal.
10. Menambah Rasa
Dengan adanya lemak maka makanan rasanya akan sedikit bertambah enak. Kebanyakan makanan yang mengandung lemak adalah makanan yang enak dan lezat.
Jenis lemak
Berikut ini ada tiga jenis lemak yaitu lemak jenuh, lemak tidak jenuh dan lemak trans:
- Lemak jenuh
Berikut ini adalah makanan yang mengandung lemak jenuh susu, mentega, minyak kelapa, minyak kelapa sawit.
- Lemak tidak jenuh
Berikut ini adalah makanan yang mengandung lemak tidak jenuh minyak zaitun, alpukat, minyak jagung, minyak kacang, kacang-kacangan.
- Lemak trans
Lemak trans hampir sama dengan lemak jenuh, minyak ini mampu meningkatkan kolestrol dalam tubuh.
Baca Juga:
Demikian pembahasan mengenai 10 fungsi lemak bagi tubuh manusia. Kunjungi terus Rumus.co.id banyak artikel menarik dan bermanfaat tentunya.
The post 10 Fungsi Lemak Bagi Tubuh Manusia appeared first on Rumus.co.id.